烤杯内壁用黄油擦一遍，并均匀撒上细砂糖。预热烤箱180度左右。
草莓用擦子擦成蓉，
加入低筋面粉、芝士粉、君度酒，拌匀。
分三次加入糖，打发蛋清。
取出1/2的打发蛋清与草莓糊轻轻拌匀，再将剩下的打发蛋清加进拌匀。
将混合物分装进烤杯中，用勺将表面抹平整。
15-20分钟，烤到杯内面糊升起，取出。立刻在梳芙厘表面撒上糖粉，趁热食用。
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