春季吃哪些食物去火又排毒？

小柿子（又称壁娇，或者圣女果）。 这种小柿子口感酸甜，既是一种蔬菜更是一种很好的很受欢迎的水果，可以用来做菜或者生吃。

草莓。 春季的草莓是一年当中最好吃的了，个大，甜，饱满，肉质很厚实。

大西红柿。（又称铁柿子） 大西红柿也是既可以作为蔬菜又可以作为水果，也是一种很棒的蔬果。

蘑菇。 蘑菇的吃法是，一般吃之前先在热水中焯一下水。

苹果。 有句俗语叫做“一天一个苹果，郎中远离你”，苹果被认为是水果之中最健康副作用最少的水果，适合所有人群。

生菜。 生菜在吃之前，一般在水里冲洗干净，上面残留的泥和农药，所以吃生菜之前一定要清洗干净才能食用。

土豆。 土豆和胡萝卜一般在一起搭配着吃。单独吃土豆也有排毒的作用，烹饪的时候里面放些醋更能加强排毒的功效。

胡萝卜。 胡萝卜吃法，一般都是炒熟了吃，胡萝卜里面含有的维生素只有在油的作用下才能充分发挥出这种维生素的作用，才能充分被人吸收，所以做胡萝卜的时候一定要见油。