操作方法
先将辣椒油放进碗里摊开，确保辣椒油能覆盖碗团表面
用小刀在碗团正中间划开一个圆圈（碗保划通），然后将这一小圆块吃掉
用小刀将碗团扇形划开，像太阳花一样，划通之后，蘸着辣椒油吃掉第二片
和第三步一样，逆时针方向划一片吃一片，正宗的碗团吃法，最后吃完碗底很干净
温馨提示
自己调制一些料（辣椒和醋芝麻酱配合更好吃点）
如何吃金圪达碗团
作者：wendy | 创建时间: 2023-03-26
金圪达碗团是一种山西吕梁地区的一种传统美食，是用水和纯荞面和一起，加热到高温形成糊状，然后冷却即可，食用时浇上辣椒油、醋，用刀叉划成块状即可食用，是一道非常美味的即食食品。
碗团是一般是置于阔口浅碗里，做好的碗团是一层银圆薄厚略发乌色的面结...
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