怎样挑选榴莲

看榴莲尖刺去挑选 外表上都有大量的尖刺存在，捏动其中的一个尖刺，如果感觉较硬说明这种榴莲还不熟，不宜购买。 同时捏两个硬刺，很轻松就能让它们靠在一起，说明这种榴莲是成熟的。

挑选榴莲大小也很重要 挑选榴莲时大小也很重要，相对来说个头大的成熟度就好一些。 成熟的榴莲是一种诱人的黄色， 如果榴莲的外表有大面积绿色存在，应该是没有成熟的榴莲。

挑选榴莲可看它的开裂度 购买榴莲时认为开口的榴莲就是好榴莲，这种想法也是不正确的。 开口过大，露出来的果肉容易变质，也不利于人们购买回来以后的存放。

挑选榴莲疗气味也很重要 购买榴莲时如果能闻到青草或者酒精的气味就都不要购买，出现青草的气味说明榴莲并不成熟，出酒精的味道则说明榴莲已经发生了变质，质量好的榴莲有种诱人的香气。