小馒头怎么做

准备好所有材料，鸡蛋中加入白糖搅拌均匀。

奶粉加入鸡蛋液中。因为奶粉不太容易溶化，所以优先加入蛋液中。

将奶粉与蛋液搅拌均匀，继续筛入所有粉类。

搅拌均匀揉成面团，将面团稍微压扁后切成小丁。

把小丁搓成小圆球后间隔摆得铺了油布或油纸的烤盘中。不要搓太大一个，要比旺仔小馒头小一点，因为烤的时候会膨胀的。

进预热好的烤箱180度中层烤8-10分钟。最后两三分钟要注意观察，稍微变色就可以了。烤过了就太硬了影响口感。