把干米粉提前用水泡软。
准备好配料，干香菇提前泡发。
瘦肉剁碎加入油，盐，生抽，和生粉抓匀腌制。
把香芹和大蒜切粒，香菇和萝卜干切丝。
把米粉用手抖散后控干水份。
香菇和蒜粒加入米粉。
加入适量油，盐，生抽，蚝油。
拌匀后移入较大的平盘，把肉碎铺在粉的表面。
再把萝卜干铺入盘子最上面，盖好大火烧开后蒸10分钟。
打开加入香芹粒再蒸一分钟。
最后淋入芝麻油拌匀即可。
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