核桃芝麻红枣阿胶膏

将花雕酒250克倒入铁锅，再放入200克冰糖，开火加热，要不断搅拌，至冰糖完全融化

冰糖融化起粘时加入250克阿胶，仍需要不断搅拌

阿胶完全融开后按顺序依次放入红枣100克、熟核桃仁300克、熟黑芝麻200克，继续搅拌均匀

一直搅拌，核桃、红枣、黑芝麻才能包裹均匀

全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中，以装到保鲜盒三分之二的容量为宜。 保鲜盒内事先要抹上薄薄的一层香油，目的是防止阿胶粘在盒里

装好后，用铲子将盒内阿胶膏的表面按压抹平。

凉了之后将保鲜盒放入冰箱冷藏室5-8小时，时间到后，把保鲜盒取出翻扣在干净的案板上，切片或切块

切片或切块后稍待一段时间，再把片或块装盒。 制成品要放在冰箱冷藏室保存，避免融化。