操作方法
准备好所需材料。
我喜欢把黄油一同放进面包桶。
启动和面程序15分钟
检查面团是否揉至扩展阶段,
启动发酵程序50分钟「这两天天气有些凉,18-10度的天气,要天气热就缩短发酵时间」
发酵至两倍大。戳洞不回缩。
取出排气,整形。
均匀分割成三等份,放入学厨不沾土司盒。
烤箱底层放碗热开水,启动发酵程序,40分钟
发酵至8分满左右就好了。
盖上盖,取出水,我的烤箱温度偏高一些,我选用底层上下火,150度烤制30分钟。
我的烤箱150度已经非常上色了。「可以根据自家烤箱适当调整10度左右」