操作方法
把生粉和水搅拌至生粉完全融化，放在一边待用
猪肉和葱蒜一起剁碎，随后加入盐香油五香粉搅拌上劲
把调好的生粉水加入猪肉里搅拌均匀
肠衣一端打结，用灌肠工具把肉馅灌入肠衣，不要灌的太紧，适当留点空隙。灌完后用针在蒜肠上多扎孔，这样煮的时候不容易破裂
锅中放少许花椒，香叶煮开水
水开后转小火把蒜肠放入水中，不要盖锅盖，小火煮约30分钟至蒜肠漂浮至水面即可
温馨提示
做好的蒜肠可以冷冻保存，吃的时候取出，煎一下或者炒菜都很好吃
自制蒜味肠的做法
作者：清风拂面 | 创建时间: 2023-06-24
蒜味肠做法，大家一起get起来吧！...
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