小白菜素馅包子的做法

准备面粉和酵母,准备面粉和酵母,先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时

小白菜洗干净用开水烫一下,沥干水分，剁碎

木耳泡发洗干净剁碎,

粉条也泡发剁碎

鸡蛋打散炒成鸡蛋碎

把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀

面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了,将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子.将小剂子擀成包子皮,放入入馅料.

一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了,包好的菜包醒十分钟左右.

蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右香喷喷的菜包子就可以出笼了.