操作方法
隔夜茶 因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料，想想你喝下了这些“养料”便宜了谁 啊，还不是那些嗷嗷待哺的细菌霉菌~
隔夜银耳 银耳汤是一种高级饮品，但一过夜，银耳中含有的硝酸盐类在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐，这种叫做亚硝酸盐的家伙会使人体中正常的血红蛋白氧化成高血红蛋白，丧失携带氧气的能力， 造成人体缺乏正常的造血功能~
隔夜开水 对，没错，还是亚硝酸盐， 其在人体内可形成致癌的亚硝胺 我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水~
隔夜鸡蛋 对于隔夜鸡蛋能不能吃，南北方人有不同的观点 北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖 南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气，阴囊肿大 其实只有在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋煮熟，隔夜再煮熟吃是没有问题的~
隔夜叶菜 由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，细菌分解下变成亚硝酸盐（是的，又是它），有 致癌作用，加热也无法 除去~
家庭卤味糟货 卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱过夜，可这种做法有很大的食品安全隐患 预防 食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜~
海鲜品 不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、、、、、 鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物， 会损伤肝、肾功能~
隔夜汤 广东人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱，第二天煮滚了再喝，这种隔夜汤对身体好吗？ 健康吃法 ：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子舀出当天要喝的，喝不完的， 最好是用瓦锅存放在冰箱里。