操作方法
准备所需材料。
牛肉洗净切片，加入姜丝、料酒、玉米淀粉、盐、酱油、食用油。
然后拌匀腌制10分钟。
大米粥坐炉子上烧滚，然后加入拌好的牛肉。
加入适量的盐。
轻轻的搅拌一下，然后加入菜心叶。
待牛肉熟了后，加入葱花，然后关火。
最后加入生鸡蛋即可出锅。
成品
温馨提示
牛肉很容易熟的，不能煮时间太长，基本上两次沸滚就熟了。关火后再加入鸡蛋，利用砂锅的余温将鸡蛋烫熟。
窝蛋牛肉粥怎么做
作者：白雪 | 创建时间: 2023-05-25
窝蛋牛肉粥属于广东的生滚粥，其特点是牛肉鲜嫩，口感润滑，粥的软糯，混合着鸡蛋的香软。在我们这里是很常见的，女儿早餐也非常的爱吃它，每次上外面吃早餐都指定要它，一般在外面吃砂锅一上桌即把鸡蛋搅散，我是为了拍照好看，迟了一点搅拌，有点成了蛋花似...
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