操作方法
鱼头洗净，切开，用白酒抹均匀后静置10分钟
准备生姜片和葱段
锅内倒油，油要多一点，加几片生姜片爆香
把鱼头用厨房用纸擦干净后再再下入，煎成两面黄捞起，沥干油。
开水倒入砂锅，把鱼头加入，倒掉砂锅内的水，再倒入开水，加入生姜片大火烧开。（这样可以把煎鱼的油分清除干净，）
撇净浮沫
盖上大火烧开转小火煲一小时
之后加入盐调味
熄火后加入葱。
天麻煲鱼头的做法
作者：活力源 | 创建时间: 2023-04-16
天麻炖鱼头，营养丰富，味道鲜美，因为自己有偏头疼，所以经常会用天麻泡水喝，花鲢的精华聚集在鱼头中，煲汤是最佳的选择。...
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