怎样发面蒸馒头

首先准备好我们制作馒头需要的材料，然后在150ml的温水里再放大概3g的酵母进去，要均匀的搅拌，搅拌完成后，放置5分钟。

在面粉里面逐步加入大概150ml的酵母水，再搅拌，等变成棉絮状的时候，再将面粉揉成面团。

面团揉好之后就用保鲜袋封住，等到面团发酵到原来的2倍时，可以在面团的中间轻轻按压一个洞，且凹陷进去的小洞周围不塌陷不回缩即可。

把发好的面团放到桌子或者是面板上，撒一些面粉，反复的揉面团。并且将面团分成6个小块，然后揉成馒头胚子，再一次放入蒸笼里面。

在蒸锅里面加入适量的水，把馒头放进蒸锅里面煮15分钟的样子，一直到面团比原来大一倍。之后便开大火蒸大概15分钟的样子，然后关火煮5分钟就可以了。

这样香喷喷的馒头就做好啦！