鸡蛋羹的详细做法

用料：鸡蛋、葱 辅料：盐、香油、醋 做法：1、将鸡蛋打在碗里，然后沿着一个方向顺时针搅动，直到鸡蛋打散为止；   2、把葱洗净切成葱花备用；   3、向鸡蛋液中加入适量的温水。（最后不要用冷水，那样口感不好；更不能用热水，那样的话就直接变成蛋花汤了）；   4、鸡蛋液中可以加入少许香油然后搅拌均匀；   5、用中火把水烧开，然后把鸡蛋液放上蒸笼，该用小火蒸至8分钟左右即可。   6、最后把鸡蛋羹端出，可撒上一层葱花。根据自己的口味，可加点醋和香油即可使用；