主要原料鱼骨。
用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。
鱼骨里加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右
腌制好的鱼骨，沾下面粉
放在漏勺里，抖去多余的粉料。
锅中放入足量油，油温大致8成热的时候，下入鱼骨小火慢炸。
小火炸至金黄色后捞出，控油。
根据个人口味撒椒盐粉，或者五香粉，或者胡椒粉即可。
根据个人口味撒椒盐粉，或者五香粉，或者胡椒粉即可。
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