怎样才能把普洱熟茶泡好?

作者:清风拂面 | 创建时间: 2023-04-22
冲泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式,一般来说要求水温必须在90度以上,投茶量则是根据周围茶客情况适量投茶。因为经过渥堆工艺,普洱熟茶茶质破损较大,在茶表层易形成一些不易溶于水的成份,从而影响茶汤浑浊不明亮,因此在喝普洱熟茶时,...
怎样才能把普洱熟茶泡好?

操作方法

其实就小编个人经验来说,采用闷泡法和煮茶法是冲泡普洱熟茶最好的方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出普洱熟茶厚、滑、醇、和、润等品质。

闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。

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