豆腐丝瓜汤的做法

首先，我们要准备主料，半根丝瓜和一块豆腐。

豆腐、丝瓜、香肠切成小块，然后，木耳泡发洗净备用。

锅中放油，油烧热后放入丝瓜翻炒，然后加入盐（盐一定要现在先加一些，否则丝瓜做出来没有味道）。

丝瓜炒至断生后，加入水，然后下入豆腐，这个时候需要再放一点盐，一个是为了让豆腐结实一点，另外是为了把汤的味道调好。

水开后，加入木耳继续进行炖制。

把汤炖成白色，出锅前放入香肠炖一分钟（为了健康，香肠一定要后放），然后关火，加入味精调味即可。

成品图。