如何做碧玉卷？

首先准备好所有要用到的食材，如下图所示。小贴士：菠菜、山药、普通面粉。

然后将菠菜焯水榨汁，如下图所示。

接着将山药去皮蒸熟，如下图所示。

然后将面粉加入菠菜汁中搅拌成无颗粒状，如下图所示。

接着锅中放油，倒入面糊小火煎熟，如下图所示。

然后把蒸熟的山药捣碎，如下图所示。

接着将山药均匀的涂抹在菠菜饼上，如下图所示。

然后从一头卷起来，如下图所示。

最后用刀切成小段就可以了。你学会了吗？赶快动手试一试吧！