怎样做奶油面包

作者:清风拂面 | 创建时间: 2023-05-13
家里冰箱里的奶油还是夏天的时候买的,也有一段的时间了,LG不厌其烦的几乎每天都给我说,让我把原来的剩东西处理一下,所以俺就得每天不厌其烦的做好吃的,哈哈。谁让咱看到食材就往家囤积呢! 家里冰箱的东西也真该清理一下了,东西太多了,冰箱又不大,...
怎样做奶油面包

步骤/方法

把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

发酵至2。5倍大时,分成四份,揉圆松驰15分钟。

将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大。

在面包表面刷一层蛋液,撒上白芝麻。烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟。

奶油打发,装裱花袋里。面包放凉后,用刀从中间剖开一条缝,挤入奶油即可。

温馨提示

加了蜂蜜的奶油面包更香甜。
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