羊肉汆面怎样做?

材料集合~羊肉切成小薄片，葱姜切成细丝。

大白菜切成丝备用。

接下来是调汁，羊肉片中放入2小勺盐，1小勺鸡精，1小勺白胡椒粉，生抽2勺，老抽1勺，香油半勺，用筷子拌匀，放置20分钟。

待汤汁进入肉中后，准备锅热水。

水开后下面条。

放入面条，开锅后放入白菜丝，稍煮一下，开始放腌制好的羊肉，注意分开放。

开锅，关火，成品图~可根据个人口味放醋和辣椒酱。

小贴士 1.切羊肉的时候，尽量薄一些。2.面条入锅的时候尽量抖开。3.羊肉下锅的时候不要一下子都放进去，用筷子几块几块地夹，入锅时尽量放在水开的地方。