操作方法
1、把面揉成面团。 2、加水揉洗面团。 3、洗出的面水倒入另一个盆里。 4、大概4-5次，面水清澈，即可停止洗面。 5、面水静置1个晚上，次日把浮面的水倒掉。 6、舀4勺面浆倒入刷油的比萨盘上。 7、上锅蒸3分钟。 8、面筋蒸熟切块。 9、凉皮切段。 10、豆芽焯水，放入碗里，加调味料拌匀。
西安凉皮的做法
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-04-06
凉皮的做法...
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