怎么用豆浆机做豆腐脑

作者:白雪 | 创建时间: 2023-04-26
豆浆机也可以做豆腐脑,你知道吗?...
怎么用豆浆机做豆腐脑

操作方法

准备一小杯干黄豆,我用的是豆浆机里面配送的量杯,泡了一杯多一点黄豆,浸泡7-8个小时

加入豆浆机中,我加了1100毫升的水,打出豆浆,并过滤

然后煮开,并冷却到80摄氏度

用小勺取一点点葡萄糖酸内酯,一般的比例是一斤黄豆对应7-9克内酯。我用的奶粉勺,大约四分之一勺。用一点点温开水冲开。

我直接用的电饭锅里面冲的,然后直接把凉到80摄氏度的豆浆倒入电饭锅中。用勺子搅拌一下。开保温20分钟即可。

温馨提示

葡萄糖酸内酯不要多放,毕竟的添加剂,只需要一点点即可。不然是酸的哦。
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