操作方法
材料按酵母粉--水--面粉--绿茶粉--玉米油--白砂糖次序投放后，用电动打蛋器的打面杆搅匀，打面杆就是那两根螺旋状的东东。
揉至光滑，静置5分钟
擀成薄片
对折成三层
再擀成薄皮，有气泡的地方拿针刺破，刷一层水后稍待片刻，把面片卷起来
切成段
放蒸笼里发酵20-30分钟（室温25度）
馒头发起来了
冷水上锅，大火蒸熟。熄火后焖5分钟再揭盖
绿茶粉做的面食比抹茶的要黑些
绿茶馒头的做法
作者：wendy | 创建时间: 2023-07-03
年前去HK，到油麻地的二德惠去挤了一趟，为什么说“挤”？香港寸金尺土，店铺面积大都很小，我去的这家二德惠藏身在一栋老旧的大厦里，四五十平方的地方，摆了差不多十个货架，通道只能容两人侧身而过，人多时，大伙排成一行绕着货架一边走一边拣货，通常想...
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