操作方法
腊鱼先冲洗一下，最好是用清水浸泡30分钟，去去咸味。
然后把上面剩余的鱼鳞处理干净。
切些姜丝。
铺少许的姜丝在盘子底部。
把腊鱼放上去。
然后再在鱼身上铺上一些姜丝，起到去腥的作用。
跟着准备青剁椒。
加入适量的糖中和一下。
再放入适量的食用油。
跟着放入少许的陈醋提鲜去腥。
把它们都搅拌均匀。
然后平铺在鱼身上。
放入蒸锅。蒸制15-20分钟后，就可以了。
温馨提示
腊鱼与青剁椒都是带咸味的食材，所以不要再放盐了，否则会过咸。
腊味飘香--青剁椒蒸腊鱼
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-04-27
总算是把存在家里的腊鱼给干完了，虽然让它躺在咱的冰箱里N久，但是也一直没有忘记它，在家里没菜的时候，馋它的时候，总能及时地跳出来让俺发现它，既下饭，又美味。记住这个味，冬季来时，一定还要买上些来做存货，以便不时之需，呵呵。...
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