用安琪蒸包子

安琪取2小勺，干面粉取500克，放在一起搅拌均匀，用不烫手的温水和成光滑的面团，用保鲜膜把盆包好，放在温暖的地方醒面。（或放在温水盆里）

醒面的同时，做包子馅，根据 个人喜好，如果是素馅，建议最后用葱姜蒜焌油后倒入馅中。

开始做包子，擀皮，包馅，蒸锅里放好水，屉上抹油，避免包子粘上，做好的包子放入蒸锅中，盖上盖子温暖处醒1个小时，上火蒸，上期15分钟关火，闷5分钟再揭盖。又白又松软的包子就出锅了。