步骤/方法
莲藕和胡萝卜（营养加配色，无可不放）切丁
热锅放油，倒入一至两匙的调料，炒香
放入藕丁和胡萝卜丁翻炒
加少许水，稍煮
加两匙白醋，翻炒把汁收干即可
怎样做酸辣藕丁？
作者：wendy | 创建时间: 2023-06-29
小贴士：
1、莲藕切成丁后要放在清水中浸泡，这样炒出来的藕丁不会变色。
2、挑莲藕时最好选中间有9个小孔的，除了注意皮白、粗壮、带清香外，莲藕顶端的“鹦哥头”也要越小越好。
3、拿莲藕来炒的话，要买中间节头长的莲藕；如是煲汤的话，就要选中间...
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