操作方法
丝瓜去皮刮掉上面那层白膜洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液。
起一汤锅，加水适量烧开后放入丝瓜烧开十五分钟。
起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。
将蛋块倒入锅中，关火，加入适量盐、生抽、麻油调味即可。
温馨提示
丝瓜不宜久煮，以免破坏颜色和营养。
夏日小清新——丝瓜鸡蛋汤
作者：清风拂面 | 创建时间: 2023-08-12
炎炎夏日，又到了吃瓜的季节；丝瓜味甘，性寒，无毒，具有清热解毒的作用，是跟苦瓜、冬瓜并称的夏季食用瓜类。来道清热去火的丝瓜鸡蛋汤，既美味又消暑！...
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