家常简单玉米粒做法

把新鲜玉米剥去外皮及须毛，把玉米倾斜立起，用刀从顶端起，旋转玉米贴着玉米芯将玉米粒整齐的切落。  注意剥玉米的时候须毛要跟皮一起往下撕才会更好的清理干净须毛。

胡萝卜洗净，去皮，切成丁。黄瓜洗净带皮竖剖成4瓣，将内籽片除，再切成小丁。火腿肠切小丁。全部切好暂放备用。

锅中放入适量热水，大火烧沸后将玉米粒放入煮2分钟，捞出沥干水分并在室温下放凉。

锅中放入适量油，烧热后放入沥干的玉米粒，随后放入胡萝卜小丁和黄瓜小丁翻炒约2分钟。

最后调入盐，出锅前放入火腿肠翻炒。