操作方法
牛奶含有丰富的氨基酸,在高温下,牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而会影响人体健康。
煮沸牛奶会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。
所以加热牛奶使用隔水法最好,将牛奶放入热水中,几分钟后取出就可以喝了。
牛奶含有丰富的氨基酸,在高温下,牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而会影响人体健康。
煮沸牛奶会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。
所以加热牛奶使用隔水法最好,将牛奶放入热水中,几分钟后取出就可以喝了。
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