操作方法
猪五花凉水下锅，加料酒生姜去腥，煮至猪肉断生（筷子可戳的动为准）。
将煮熟的猪五花捞出晾凉，待冷却后切成宽约8毫米的薄片，整齐码放到小碗内，注意皮朝下。碗内倒入老抽一勺，放入冰糖，盐，八角，隔水蒸两小时。
将盘子扣到碗上，快速翻转过来，拿掉小碗，扣肉就成了！
教你怎么做扣肉
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-06-28
教你怎么做扣肉，一起来学习吧。...
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