怎么做一道美味的西红柿炒蘑菇

第一步要做的就是清洗所有的食材，包括西红柿、葱和蘑菇。并将葱、西红柿切好。

然后煮水，并将洗好的蘑菇放入水中，直到煮熟为止。然后捞出煮熟的蘑菇，放入清水中，将锅刷干净。

打开锅灶，开火，加热锅，然后倒入适量油，烧热。

手持锅柄，晃一晃锅，让烧热的油把整个锅底都盖满，让油均匀一些，以防止锅或菜被烧焦、烧糊。

放入提前切好的葱花，爆熟，放少量的酱油在里面。

放入西红柿，烧一小会，看到颜色有点变化的时候减小火候。

放入凉透的熟蘑菇，用铲子炒熟，并盖上锅盖焖一会。

大概五六分钟后，掀开锅盖，用铲子搅拌一下炒熟的西红柿和蘑菇，关火。加入适量的盐，一道西红柿炒蘑菇就完成了。