操作方法
原料揉成面团,发酵至两倍大,分成12份
豆沙也同样分成12份,豆沙是自己制作的,所以不是很甜。
取一个小剂子擀圆擀平,
放入豆沙馅
然后收口
将光滑面向上
用三角齿做出形状
表面沾一个小蔓越莓
然后放在硅油纸上,再放入蒸笼中
醒20分钟左右,根据室温,大一圈即可,冷水上锅蒸13分钟左右即可。关火三分钟后开盖
原料揉成面团,发酵至两倍大,分成12份
豆沙也同样分成12份,豆沙是自己制作的,所以不是很甜。
取一个小剂子擀圆擀平,
放入豆沙馅
然后收口
将光滑面向上
用三角齿做出形状
表面沾一个小蔓越莓
然后放在硅油纸上,再放入蒸笼中
醒20分钟左右,根据室温,大一圈即可,冷水上锅蒸13分钟左右即可。关火三分钟后开盖
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