操作方法
准备好材料。
切好葱、姜、蒜、辣椒。
青红椒切成块。
热锅中入油，加辣椒炒，再入适量的盐炒一炒。
炒到七成熟时装盘备用。
锅中再入油，入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。
加入豆丹爆香，铲子沿着锅边小动动让其入味。
加入大半碗的水烧，加盐、少许的糖。
锅中水烧的不多时，加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘。
温馨提示
做这道菜时一定要有红油，没有红油豆瓣也可以。
青椒烧豆丹的做法
作者：风筝 | 创建时间: 2023-05-28
豆丹是江苏省连云港市的特产。其味非常地鲜美，是连云港人喜欢的一道美食。...
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