红薯的搭配禁忌

烤红薯最好不要连皮一起吃，因为它含有碱，食用过多会导致不舒服。

红薯最好不要生吃，生的食物很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，一定要煮熟透，这样好使番薯中含有的气化酶被破坏掉，吃后就不会出现一些不适的感觉。

吃红薯的时间很重要，最好是在午饭吃，这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收，不会影响其他营养的摄入。

红薯本身是甜的，所以不要和其他的甜的一起吃，不然使反流发生的可能性就增加一倍。

最好把红薯搭配着吃。 如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。

腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。

红薯放久了，就会变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，因此万万不可食用，否则后果不堪设想。