怎样炒芹菜好吃

家常口味各不相同，可以按照自己的家庭口味去调试。 把之前备好的肉，切成小薄片备用。把姜、蒜小火或中火爆香，倒入肉片进行翻炒； 炒至7-8层熟的时候，倒入芹菜、香干、菜椒、盐等相关的着料，小炒5-6分钟即可。

这个类似清炒，不防先把：姜、葱、蒜先炒，爆香； 倒入芹菜，进行翻炒2-3分钟； 下相关的配菜：香肠、黑木耳、菜椒、相关的着料等，进行翻炒，3-4分钟即可。

这个是一个比较清雅的一道瘦肉清炒芹菜； 可以先把着料爆香，倒入瘦肉或细条肉皮进行翻炒，3分钟左右，依次倒入香干、小菜等相关的配菜与着料就可以了。