怎样煎出一份色香味俱全的牛排

选购牛排是重点，可去各大超市或网站购买调配好的牛排。一定要选新鲜，搭配好牛油和酱汁的牛排。初次尝试者尤其重要。且方便省事。

通常牛排包装袋上有提示煎制方法。用煎锅，先放入牛油加热，再放入牛排，根据个人对几分熟的喜好注意煎制时间。通常不超过五分钟。煎完放入酱汁，黑椒汁或茄汁，香草汁等。

煎蛋为必配。煎蛋可根据喜好口味选择单面或者双面熟蛋。注重外形的朋友可以用专门煎蛋器煎出各种可爱的形状。

香肠。可搭配自己喜欢的香肠类，可以直接搭配在牛排里，也可以在锅里稍过下油再摆入。如果选择较长的香肠应切开。

西兰花。素菜也是必配，一是均衡营养，二是绿色搭配更好看，西兰花本身形状如花也好看。按正常炒菜程序炒熟适量摆入牛排即可。

西红杮。切片，可直接生的摆入牛排，也可以稍放点油小煎一下，注意不要煎的太久太软，影响美观。