操作方法
先洗净锅煮水,要煮开;
洗切瘦肉(150克),放入煮开的的锅里,先用老火煮10-15分钟;
然后捞出瘦肉,这份瘦肉可以再炒别的菜,作用是:主要是怕鱼腥草的味太重,所以先煮一下瘦肉中和鱼腥草的腥味。
在煮瘦肉的时间里,你可以把鱼腥草洗净;
完成后,将洗净的鱼腥草(350克)放入已经捞出瘦肉的锅里(根和叶一起效果更佳);
然后继续用老火煮上5-10分钟后,用慢火熬1个小时,再加入适量的盐就可以了关火了;
煮好后把煮烂的鱼腥草捞出;
最后再将锅里的鱼腥草汤汁倒入碗或杯中,等待凉后就可以喝了。