操作方法
把恰玛古准备好。
把洋葱去皮切小块，把羊肉切块。
下入沙煲里。
加凉水。
大火烧开，撇去浮沫。
转小火加洋葱块一起炖2小时左右后。
把恰玛古洗净切块。
加进沙煲里，加盐一起在炖15分钟左右小时左右即可。
把香菜洗净切末，撒上香葱末上桌。
温馨提示
一定的将汤大火烧沸，烧沸的汤浮沫才会不断的翻滚上来
浮沫一出现就要开始撇，如果再多煮一会儿杂质化在汤里汤就会变浑浊
口感不清爽且有不好的味道，整个汤的品质就大打折扣
锅内的汤始终保持着似开非开的状态。