虾仁炒鸡蛋的做法

作者:小小谷 | 创建时间: 2023-05-11
虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;...
虾仁炒鸡蛋的做法

操作方法

超市买来的鲜虾仁洗净,将沙肠挑出,放入碗中,加入料酒,盐,淀粉抓一下。

锅中倒入豆油,七分开放入虾仁煸炒,虾仁变色捞出。

鸡蛋磕入碗中加少许水,盐,花椒面,打散。

锅中倒入豆油八分开,倒入蛋液摊成饼,用筷子拔了成块。

鸡蛋炒好,倒入虾仁煸炒。

加入蚝油煸炒,炒好出锅装盘。

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