吃野菜有什么好处

马兰头含丰富的维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁等，味辛性凉，清热解毒，对于口腔溃疡和咽喉肿痛有一定的缓解作用。

小蓟草含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、维生素C等成分。对于清热去火有很大的帮助。

荠菜，具有抗氧化的功能，春季为盛产季节，新鲜出炉的荠菜的保健功效主要是对于脾胃这两块的，脾胃不好的朋友可以适当食用。

苦菜，味苦性寒，含大量的维生素和铁元素，却能清热降火，而且对于预防感冒也有一定作用。

苋菜含钙和维生素K，不仅可以促进凝血、造血等功能，还能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。