操作方法
准备肠粉400克（超市有售）、鸡蛋2个，油盐生抽各适量。
肠粉切成小段，备用。
鸡蛋打进碗里，加入适量的盐调味。
用筷子顺时针搅拌成蛋液。
锅内放油，淋入蛋液，煎成小块，盛出。
热油锅，放入切好的肠粉，翻炒均匀，炒3-5分钟。
期间加入适量的生抽，翻炒上色。
加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀。
出锅前加入适量的盐调味即可。
肠粉炒鸡蛋的家常做法
作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-05-08
肠粉是广东的一种特色美食，可以炒来吃。...
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