怎样做五味豆腐

作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-06-26

豆腐营养丰富是俺们家常备的菜。吃的多了总是想多点口味，花样翻新．今天模仿荔枝肉的做法试着做了个口味非常棒的五味豆腐：吃起来酥香细嫩,酸甜鲜美，是道很值得一试的美味佳肴。...

所谓的五味是从调味料而来（我稍微改变了一下品种，用买得到的来代替）

材料：豆腐一盒，九层塔(BASIL)末一匙，姜末一匙，红甜椒丁一匙，香菜末一匙.

米醋一匙，蚝油一匙，枫糖浆（SYRUP）一匙，香油一匙，番茄酱一匙．

立刻把所有的配料碎末加入锅中，炒匀就关火，装盘．

将豆腐切成四方小块，放入热油锅炸至表面金黄，捞出沥干多余的油．

另起干净的锅，中火．把拌均匀的五味调料放入锅里，倒入炸好的豆腐翻炒，让调味汁均匀包裹豆腐块． .

这道菜口感甜酸适度，酥香细嫩，如果除去炸豆腐所用的时间，做起来也只要2、3分钟，非常的快捷，很适合忙碌的上班人士。

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