操作方法
松花蛋 制作过程中要用铅黄，铅对健康不利，常吃会引起缺钙。
臭豆腐 臭豆腐在发酵过程中很容易被污，还会有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐化物质，吃多了对健康无益。
味精 过多摄入会使血液中谷氨酸含量升高，造成短时间头痛、心跳、恶心等症状。
方便面 市场上出售的方便面，为了久贮，厂家常在面粉中加进防腐剂和色素，这些物质对人体有害。此外，方便面缺乏营养，长期吃方便面，会使人营养失调。
葵花籽 含大量不饱和脂肪酸，常吃葵花籽会消耗体内大量的胆碱，使体内脂肪新陈代谢发生障碍，有损肝细胞功能。
猪肝 含大量的胆固醇，多吃或经常吃，会使人体内胆固醇含量升高，容易诱发动脉硬化，引发高血压及冠心病等心脑血管病。
烤牛羊肉 在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。
腌菜 常含有致癌物质亚硝酸胺。
油条 油条中的明矾是无机物，常吃油条，对大脑及神经细胞易产生毒害，甚至引发老年性痴呆症。