轻松制作馒头（面食）

取出 面粉和 糖，放在大碗里，用手充分 混合

用 30度的温水， 溶解干酵母，用筷子搅拌，使酵母充分溶解，静置6分钟

把酵母水一点点的加入面粉中，反复 揉面，直至面团表面光滑，不粘手、盆上和手上都没有面粉

往蒸锅里加适量的水，加热至40度，把面团放进容器内，再放入蒸锅中，再盖好蒸锅盖，进行 发酵。

一个多小时后，面团变大 取出面团，再揉，使体积缩小，内部空气被挤出后揉成馒头状（可以揉成各种自己喜欢的形状），让面团表面光滑，再室温 醒发20-30分钟

醒发后，在案板上撒一些面粉，把醒好的面团，分5-6份，揉成5-6个小面团

把小面团放蒸锅里大火蒸10分钟，之后，调成小火蒸，蒸了18分钟 至此，整个制作过程结束