步骤/方法
准备好所需用料，我是在菜场请卖鱼的片的鱼片。
鱼片用油，盐，老抽、生粉腌制备用。
豆腐、金针菇在水中泡2分钟后沥水，豆腐切成小块。
姜片后切末。酸菜水洗后沥水切块。
香菜，辣椒切碎。
锅内放油，烧七成热，加入适量盐后倒入豆腐煎到两面金黄。
放入金针菇，辣椒，水适量煮开。
加入酸菜，老抽轻轻挑动一下。
放入鱼片不要去搅拌，盖上锅盖焖至汤汁收拢即可撒香菜出锅。
温馨提示
切记按照上述步骤操作，不论成功与否，欢迎评论。
豆腐金针菇焖鱼片
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-05-02
菜品口味：微辣
主要工艺：烧
主要食材：其他
所需时间：十分钟
制作难度：简单
此菜有补虚，增加免疫的功效。非常适合孩子和老人食用～！
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