操作方法
1.大蒜洗净剁成蓉。2.碗内放白糖。
3.倒入适量生抽。4.放入蒜蓉。
5.再加入适量清水成碗汁。6.茄子洗净备用。
7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。8.香菜切段备用。
9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。10.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。
11.倒入茄子中，快速翻炒一下。12.出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘就好。
温馨提示
茄子加少量盐，去下水分，烧制时更省油
红烧茄子怎么做
作者：神奇的周 | 创建时间: 2023-06-08
茄子：清热、活血、消肿。家常菜的必可不少，快来试试吧...
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