将羊肉切成小长条片状
加入适量盐、生抽、自制麻辣红油、生粉、鸡蛋清，搅拌均匀
加入黑胡椒粉、孜然、香油，搅拌均匀
用牙签穿好
电饼铛预热后均匀刷一层油
均匀铺上羊肉串
上下盘加热，烤三四分钟后翻一面再烤一两分钟
非常好吃的羊肉串做好了
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