蒸馒头的水为何不能喝,蒸锅水有什么危害

作者:风筝 | 创建时间: 2023-03-31
蒸馒头的水为何不能喝,蒸锅水有什么危害

操作方法

蒸锅水,就是蒸馒头或米饭时锅里剩下的水。这种水经过反复煮沸,水里所含的硝酸盐在还原菌的作用下变成亚硝酸盐。随着水分的不断燕发,水中亚硝酸盐的比例增大。长期喝这种水,就会使血液中的低铁血红蛋白变成高铁血红蛋白,大大减弱正常血红蛋白的输氧能力,使体内严重缺氧,出现心悸、腹胀、气急、头晕、皮肤变紫等中毒症状。 同样道理,把当天没喝完的开水第二天重新烧开后再喝,也容易引起亚硝酸盐中毒。

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