操作方法
首先在选择韭菜的时候，要选择直的鲜嫩翠绿的韭菜营养含量比较高点，叶子比较大的韭菜比较嫩而且香味比较清淡一点，相反的叶子形状很小的，虽然不好看，但是香味很浓。
其次在烹饪上的营养搭配好的话，营养价值也高，而且还可以更好的吸收成分，比如我们最常见的韭菜炒蛋，虽然普通，但是可以补肾，行气，还还有止痛的作用
韭菜营养价值高但是也有不适宜多吃韭菜的人群，比如患有眼疾，还有胃病患者就不宜多吃
怎样吃韭菜才更营养？
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-08-01
很多人都认识韭菜，认为只是一棵简简单单的青菜而已，能有什么营养呢？可是这里面的学问可大着呢？韭菜含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙磷，胡萝卜素，维生素B1,维生素B2，还有维生素C等营养成分呢？从医学角度来讲，韭菜还有温中下气，补肾益阳的功效...
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